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대추 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 ⭕ 대추 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 대추 제철 5월, 6월, 7월, 8월, 9월, 10월 보관온도 0~5℃ 100g당 열량 90Kcal 잘맞는 음식 통밀, 찹쌀, 보리 안맞는 음식 파, 생선 효능 감기 에방 노화 예방 동맥경화 예방 신경 안정 구입요령 알이 크고 주름이 고르며 만졌을 때 탄력이 있는 것. 손질법 물에 씻어 먼지를 제거하고 마른 면보로 닦아 물기를 제거한다. 조리법 차, 정과, 대추고 등으로 만들어 먹거나 설기떡에 넣는데 사용한다. 보관법 건조하고 서늘한 곳에 보관. 냉장고에 넣을 때는 밀봉하여 보관. 관련 요리명 삼계탕 약밥 소갈비찜 닭백숙 닭곰탕 약식 돼지갈비찜 전복삼계탕 대추차 배숙 닭죽 갈비찜 밥솥약밥 대추생강차 갈비탕 수정과 대추고 돼지등갈비찜 밥솥약식 닭개장 호박.. 2024. 4. 14.
대두 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 ⭕ 대두효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 대두 설명 대두는 콩과 식물의 종자로 콩이라고 통칭되기도 한다. ‘밭의 고기’라고 불리며 쌀에 부족한 단백질과 지방의 공급원 역할을 해왔다. 보관온도 18~22℃ 100g당 열량 391Kcal 잘맞는 음식 콩의 사포닌은 체내 요오드 성분을 배출시키는 경향이 있어 다시마, 미역 등과 함께 조리하여 섭취하면 영양상 보완이 된다. 효능 육류와 비교해도 뒤지지 않는 양질의 단백질이 많고 이소플라본 성분이 칼슘 흡수를 도와 골다공증 예방에 도움을 주며 사포닌 성분이 항산화 작용을 한다. 구입요령 노랗고 윤기가 많이 나며 타원형인 것, 껍질이 얇고 낱알의 굵기가 전반적으로 고른 것이 좋다. 손질법 깨끗이 씻어 콩을 충분히 불린 뒤 사용한다. 급하게 불려야 할 경우 .. 2024. 4. 14.
대게 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 ⭕ 대게효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 대게 제철 11~5월 보관온도 -20~0℃ 100g당 열량 85Kcal 잘맞는 음식 배추,표고버섯 효능 소화촉진 다이어트 허약체질 콜레스테롤저하 장건강 구입요령 무거운 것을 고르며 배 부분이 단단하고 , 다리와 집게 관절이 투명하고 활발하게 움직이는 것이 좋다. 손질법 흐르는 물에 솔로 껍질을 깨끗하게 닦고 사용하는 것이 좋다. 조리법 보통 소금물에 삶아 먹는데, 죽은 다음 삶고, 삶은 다음 자르는 것이 좋다. 보관법 냉장 보관시 빨리 섭취하고, 장기간 보관시 밀폐하여 냉동 보관한다. 관련 요리명 대게라면 대게찜 게살볶음밥 어묵국 게살스프 대게 대게찌는법 대게된장찌개 봄동어묵국 게살죽 대게볶음밥 게살덮밥 고사리나물볶음 콩나물국 게살미역국 미역국 애호박오므.. 2024. 4. 14.
당근 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 ⭕ 당근 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 당근 제철 9 월, 10월, 11월 보관온도 1~5℃ 100g당 열량 37Kcal 잘맞는 음식 브로콜리, 양파, 돼지고기 안맞는 음식 오이 효능 시력보호 항암효과 면역력 혈액순환 구입요령 색이 일정하고 진한 광택을 띠며 표면이 매끄럽고 형태가 바른 것이 좋다. 단단하고 뿌리 끝이 가늘수록 심이 적고 조직이 연하다 손질법 잔뿌리를 잘라내고 흐르는 물에 표면에 묻은 흙을 깨끗이 씻는다 조리법 수프나 주스로 이용하기도 하며, 날것으로 샐러드에 이용하기도 한다 보관법 깨끗이 씻어 밀봉하여 보관하거나 흙이 묻은 채로 신문지에 싸서 보관한다 관련 요리명 감자채볶음 동그랑땡 깻잎김치 카레라이스 쫄면 순대볶음 골뱅이무침 계란말이 도토리묵무침 감자볶음 느타리버섯볶음 월.. 2024. 4. 14.
당귀 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 ⭕ 당귀 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 당귀 제철 3~6월 보관온도 1~5℃ 100g당 열량 60Kcal 잘맞는 음식 닭고기 효능 변비해소 소화기능증진 혈액순환 관절통완화 타박상 통증완화 여성질환개선 구입요령 잔뿌리가 많지 않고, 잘랐을 때 찐득한 느낌이 나지 않는 것이 좋다. 손질법 흐르는 물에 씻어 사용한다. 조리법 잎은 겉절이나 쌈, 무침요리 등으로 사용하고, 뿌리는 말려 약재로 사용한다. 보관법 신문지에 둘러 냉장보관한다. 관련 요리명 삼계탕 당귀장아찌 닭백숙 쌍화차 간장게장 당귀나물무침 한방갈비찜 보쌈 무화과송편 참당귀나물무침 전복백숙 오리스테이크 계란말이 십전대보차 한방수육 봄동겉절이 치자삼계탕 마라샹궈 주먹밥 당귀나물 사태찜 캔터키치킨 메추리알곤약장조림 쫄쫄면 유부초밥 녹두백숙 .. 2024. 4. 14.
달래 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 ⭕ 달래 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 달래 제철 3~4월 보관온도 0~5℃ 100g당 열량 46Kcal 잘맞는 음식 돼지고기 효능 식욕증진 식욕촉진 다이어트 춘곤증예방 동맥경화예방 구입요령 뿌리가 굵고 향이 강한 것이 좋고 줄기가 싱싱한 것이 좋다. 손질법 흐르는 물에 깨끗이 다듬어 사용한다. 조리법 무침, 찌개, 양념 등 다양하게 활용할 수 있다. 보관법 물을 살짝 뿌려 신문지에 감은 후 냉장보관한다. 관련 요리명 달래무침 달래된장찌개 달래장 달래양념장 달래오이무침 달래간장 콩나물밥 오이달래무침 달래된장국 새우달래전 달래전 굴밥 꼬막무침 콩나물비빔밥 봄동겉절이 두부부침 곤드레나물밥 꼬막달래무침 두부조림 냉이밥 냉이달래된장찌개 냉이된장국 달래봄동겉절이 달래냉이된장찌개 굴전 달래사과무침 잔치.. 2024. 4. 14.
단호박 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 ⭕ 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 단호박 제철 1~6월 보관온도 5~10℃ 100g당 열량 70Kcal 효능 감기예방 눈건강 구입요령 무겁고 색이 짙으며 단단한 것이 좋다 손질법 표면은 베이킹소다나 굵은 소금으로 씻어주고 꼭지를 자르거나 반을 갈라 씨를 파낸 후 사용하기도 한다. 조리법 쪄서 바로 먹기도 하고, 단호박 속에 밥이나 여러가지 재료를 채워 먹기도 하며, 죽, 스프 등 다양하게 활용할 수 있다. 보관법 직사광선이 닿지 않고 건냉한 곳에서 보관하거나 냉장보관한다. 관련 요리명 단호박죽 단호박스프 단호박샐러드 단호박에그슬럿 단호박조림 단호박빵 호박죽 단호박전 단호박영양밥 단호박찜 단호박식혜 단호박오리찜 단호박피자 단호박샌드위치 단호박계란찜 단호박라떼 훈제오리단호박찜 단호박케이크 단호박.. 2024. 4. 14.
다크커버춰초콜릿 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 ⭕ 효능 및 열량과 보관법 ⭕칼로리 총정리 👍 다크커버춰초콜릿 설명 다른 초콜릿들보다 훨씬 진한 색을 띄며, 카카오의 함량이 높은 초콜릿. 카카오 함량이 높아지면 높아질수록 단맛이 사라지고 쓴맛을 띄게 된다. 제철 연중제철 보관온도 0~5℃ 100g당 열량 520Kcal 구입요령 유통기한을 확인하고 구매한다. 손질법 중탕하여 사용한다. 조리법 중탕하여 다시 굳혀 그대로 섭취하거나 디저트에 첨가하여 활용한다. 보관법 직사광선을 피해 서늘한 곳에서 보관한다. 관련 요리명 파베초콜릿 브라우니 가나슈타르트 견과류브라우니 초콜릿구겔호프 오레오브라우니 크런치초콜릿 초코쿠키 스모어쿠키 밀크티초콜릿 퍼지브라우니쿠키 초콜릿머핀 초코브라우니 브라우니쿠키 초코컵케이크 소보로브라우니 통밀빼빼로 초콜릿 쌀빼빼로 호두브라우니 치.. 2024. 4. 14.
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